Curso de Barista

  • 14 A 15 DE FEVEREIRO DE 2019
Curso de Barista

Moda de Fábrica

  • 11 94551 3748

Descritivo

A profissão barista está crescendo cada vez mais é uma ótima oportunidade para quem busca novos horizontes profissionais ou para quem já trabalha em bares, restaurantes, hotéis, empresários hoteleiros. O curso também está aberto para apreciadores do café de alta qualidade.

O Rafael Vicente é barista residente na Espanha e ganhou diversos campeonatos de barista na Espanha.

* Terceiro lugar no Campeonato de Espanha em 2007.
* Tri campeão de La Rioja em 2007, 2008 e 2012.
* Terceiro lugar no campeonato de Barcelona em 2016.

 Outra data disponível será no dia 14 ou 15 de fevereiro na cidade de Socorro na cafeteria "Doce Arte", localizada no Moda de Fábrica.

O valor do curso é super econômico: 320 reais por aluno com certificado final. 

Conteúdo programático do curso de Barista :
• História do café;
• Compreender a profissão de barista, conhecimento e o caminho necessário para se tornar um bom profissional
• Diferenciar as categorias de qualidade em cafés
• Identificar sensorialmente o café de alta qualidade
• Como preparar o espresso perfeito
• Regulação de moinhos: para identificar problemas de extração na matéria prima quanto no equipamento.
• Técnicas de vaporização de leite; usos de topings 
• Técnicas de Latte Art: a arte de desenhar no café.

Vagas limitadas a 10 pessoas por grupo.

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